Bisnis kopi kini tengah mengahadapi perubahan situasi, dengan diberlakukannya Pembatasan Sosial Berskala Besar (PSBB) di beberapa wilayah, maka gerai kopi pun tak bisa beroperasi seperti biasanya. Salah satu yang terdampak ialah startup jaringan kafe berbasis tekonologi, Fore Coffee. Kopi yang bisa dipesan melalui aplikasi ini tengah beradaptasi dengan situasi baru yang merupakan dampak dari pandemi Covid-19.
CEO Fore Coffee, Elisa Suteja, mengatakan bahwa mereka memang menutup beberapa outlet dan sedang berada dalam proses penjualan aset terkait lokasi tersebut. Penutupan ini merupakan bagian dari bentuk adaptasi yang dilakukan. Elisa membantah kabar yang mengatakan bahwa Fore Coffee sudah tidak beroperasi dan menutup kedai secara permanen. Semenjak pandemi corona, Elisa memaparkan, jajaran perusahaan menjalankan beberapa inisiatif untuk menjaga keberlangsungan bisnis, salah satunya ialah optimalisasi layanan toko offline.
“Fore tidak akan tutup dan akan terus beroperasi. Informasi yang beredar bahwa Fore melakukan penutupan semua lokasi secara permanen adalah tidak benar.” – Elisa Suteja, CEO Fore Coffee
Selama PSBB berlangsung, Fore Coffee tetap beroperasi dan mengkuti aturan yang berlaku, yakni hanya melayani online delivery dan pickup. Keadaan ini pun dilihat sebagi sebuah peluang untuk menajamkan pelayanan online. “Hal ini dapat dilihat dari adanya 12,8% kenaikan penjualan online setiap minggunya,” ungkap Elisa.
Variasi jenis produk dan layanan senantiasa dilakukan oleh Fore Cofee. Saat ini sudah ada 9 varian minuman (kopi dan non-kopi) dalam kemasan botol 1 liter yang ditawarkan kepada konsumen melalui aplikasi Fore Coffee, atau pun dapat juga dibeli melalui aplikasi e-commerce seperti Shopee, Tokopedia, dan Bukalapak. Penjualan ini terus meningkat hingga 22% setiap minggunya. Variasi layanan yang akan diluncurkan ialah Barista Delivery. Konsumen yang berjarak kurang dari 2 kilometer dengan outlet Fore, dapat memesan minuman yang akan diantar langsung oleh Barista Fore.
Sebelumnya Fore Coffee juga telah menghadirkan menu baru yang dapat membantu menjaga kesehatan tubuh, yaitu Wedang Uwuh dan Temulawak Rempah. Varian minuman ini juga dapat dibeli dalam kemasan botol satu liter atau FOREveryone Pack.
Jika konsumen ingin membuat sendiri kopinya, Fore Coffee juga menyediakan produk Do It Yourself. Produk ini merupakan kopi sachet yang siap diseduh. Fore Coffee menjamin higienitas pembuatan hingga pengemasan seluruh produk-produknya, dan bahkan menawarkan program gratis ongkos kirim untuk para Fore Friends, sebutan untuk para pelanggan Fore Coffee.
(Indonesiatech)
